Dagens 3-retters meny

kr. 335,-

Vinpakke til 3-retters meny

kr. 250,-

Dagens 5-retters meny

kr. 425,-

Vinpakke til 5-retters meny

kr. 398,-

A´la carte

"Rekecocktail"

Reker, fritert kongekrabbe,

blomkålroyale og grønn asparges.

kr. 99,-

Stekt kalvecarpaccio

med tunfiskmajones, kapers, parmesan,

pinjekjerner og olivenolje.

kr. 99,-

Lakseceviche

med tomat/ingefærbuljong, ørretrogn,

agurk, avocadokrem og vaktelegg.

kr. 99,-

Østers

med agurkgranité og fennikel.

kr. 99,-

Dagens forrett

kr. 89,-

Hovedretter

Havaborr

med auberginepuré, kremet krabbe,

asparges og matelottesjy.

kr. 198,-

Ishavsrøye

med røkt svineknoketerrin, kål- og eplepuré.

Purresamosa og hummer/ponzusjy.

kr. 198,-

Landkylling "Kiev"

Confit av lår med aprikos og pistasj.

Maispuré, parmesanskum og estragonsjy.

kr. 198,-

Lam mørbrad

Pølse med stekt brissel, linseragu,

selleri/pærepuré, hvitvinsjy og gremolata.

kr. 198,-

Dagens vegetar.

Vegetar.

kr. 178,-

Dagens hovedrett.

kr. 185,-

Desserter

"Gulrotkake"

med havtorngelé, ferskostkrem,

kumquat og havtornsorbet.

kr. 99,-

Pære- og sjokoladeterte

med peanøtter, sjokoladesaus

og vaniljeis med syltet ingefær.

kr. 99,-

Champagne- og eplesuppe

med koriander, hasselnøttkrokan,

madelainekake og pralinis.

kr. 99,-

Dagens oster.

kr. 99,-

Dagens dessert.

kr. 89,-