Dagens 3-retters meny

kr. 335,-

Vinpakke til 3-retters meny

kr. 250,-

Dagens 5-retters meny

kr. 425,-

Vinpakke til 5-retters meny

kr. 398,-

A´la carte

Forretter

Gravet reinsdyr

med rognebærgelé, pære,

grisini og snøfriskkrem.

kr. 99,-

Kråkebollesuppe

med krabbetortellini, avokadopuré

og marinert kråkebolle.

kr. 99,-

Tunfisksashimi

med agurk, mango og ørretrogn.

Soppwonton og soya/portvinreduksjon.

kr. 99,-

Østers

med rødvinseddik og sjalottløk.

kr. 99,-

Dagens forrett

kr. 89,-

Hovedretter

Lettrøkt ørret

med lardo, oksetunge, blomkål,

vårrull og pepperrotskum.

kr. 198,-

Torsk

med løktopping, erter og fèvebønner.

Panert brandadepotet og baconsjy.

kr. 198,-

Oksehaleterrin

med sopp, spinat og foie gras-smør.

Rotpuré og rødvinsjy med hasselnøtter.

kr. 198,-

Andebryst

med røkt confit og grov pølse.

Jordskokkpuré og ande/ølbuljong.

kr. 198,-

"Babylons Hengende Hager"

Vegetar.

kr. 178,-

Dagens hovedrett.

kr. 185,-

Desserter

"Bounty"

kokos, cornflakes og praline.

sjokoladeganache, romsaus og kokossorbet.

kr. 99,-

Sitrusterrin

med mandel, marsipanbakverk, blodappelsinsjy og amarettois.

kr. 99,-

"White Russian"

Sjokoladebunn, kahlúagelé,

kakaobønnekrokan og melkesorbet.

kr. 99,-

Dagens oster.

kr. 99,-

Dagens dessert.

kr. 89,-